専門家による2023年のベストシートパン7選

すべての料理人に人気のハーフシートパンは、完璧なクッキー以上のものを提供します。

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フード＆ワイン / アマゾン

どのキッチンにも、少なくともいくつかのハーフシートパンがあるでしょう。 そうは言っても、最高のシートパンを見つけることは不可欠です。なぜなら、シートパンは、とろとろのチョコレートチップクッキー、ふわふわのフォカッチャ、シートパンディナーを作るのに便利なだけでなく、余分な泡からの滴りをキャッチするなど、他の方法でも役立つツールだからです。ラザニアを焼いているとき、またはパン粉をまぶすステーションをセットアップしているとき。

さまざまなサイズのシートパンや「クッキングシート」が見つかりますが、家庭料理にはハーフシートパンが最適です。 「ハーフシートパン」というフレーズはシートパンのミニバージョンのように聞こえますが、実際にはほとんどの人がよく知っているサイズです。 これは、フルシートパン (ハーフシートパン 2 つ分) がレストランのオーブン用のサイズであるためです。 ハーフシートパンのサイズは通常 18 x 13 インチですが、一部のブランドでは若干異なります。 すべての料理人は、調理器具の中に少なくとも 1 つのハーフシートパンを必要としますが、このリストにいくつかあると、3 つまたは 4 つへの投資を検討する必要があります。

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これらの鍋は手頃な価格で、耐久性と高い熱容量を備え、2 個パックで提供されます。

傷がつきやすいのでシリコン製の器具の使用をおすすめします。

プロのシェフにどのシートパンが気に入っているか尋ねると、ほぼ確実にこの Nordic War シートパン 2 パックをお勧めします。 食品科学者であり、Salt + Sage のシェフでもあるティファニー・スワンも、そうしたシェフの 1 人です。 「私は個人的にノルディックウェアのハーフシートと、キッチンでのさまざまな調理ニーズに対応する4分の1シートと8分の1シートを所有しています」と彼女は言います。 「それらはアルミニウムであり、熱を非常に均一に伝導するので、ベーキングに暗い斑点や明るい斑点はありません。 リムにはスチールが入っているので、高温でローストしても変形する心配はありません。」

耐久性、価格、均一な加熱の点で、総合的に見て最高のものです。 これらの鍋は 18 ゲージのアルミニウムなので軽量ですが、そのデザインと構造により耐久性が高く、曲がりや反りに強いです。 多くの未仕上げのアルミニウム鍋と同様に、これらの鍋は傷がつきやすいため、すくったりこすったりするときは器具に注意してください。 しかし、パン 1 個あたりわずか 13 ドルなので、投資する価値は十分にあります。

出版時の価格: $26

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頑丈な構造と生涯保証により、この鍋は非常に価値があります。

他のハーフシートパンと比べて、このパンはかなり重いです。

Chicago Metal のこの耐久性のある、コーティングされていないアルミメッキ鋼板の鍋は、わずか 20 ドルでお買い得です。飾り気のない多用途の一枚板鍋を探している人に最適です。 この鍋の品質により、均一な加熱と優れた熱伝導が保証されます。

この鍋は頑丈な構造のため、他の鍋よりも重く、鍋がいっぱいになると操作が難しくなりますが、この構造とワイヤーの縁により、ほとんど壊れることがありません。 交換が必要な場合、シカ​​ゴメタリックは生涯保証を提供するため、これほど低価格で優れた価値があります。

出版時の価格: $16

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優れたセラミックコーティング、高熱容量、傾斜のあるデザインが気に入っています。

この鍋ではハンドルが使いにくい場合があります。

キャラウェイは最高の焦げ付き防止調理器具ブランドの 1 つとして名を馳せているため、そのシートパンも格別であることは驚くべきことではありません。 超耐久性のセラミックコーティングは、オーブンの最高 550 度の高温に耐えることができ、砂糖やチーズなどの扱いにくいものであっても、食品を簡単に滑り落とすことができます。 キャラウェイのブランド名の特徴は、モダンでユニークな調理器具のカラーウェイであり、これらのベーキングシートでも利用できます。

この鍋の側面はわずかに傾斜しているため、後片付けやドリップ調理が簡単に行えます。 ハンドルは便利そうに見えますが、熱保護層があると握りにくい場合があります。 簡単で手間のかからない後片付けを楽しみたい場合は、食器洗い機には対応していないため、これらをスキップした方がよいかもしれません。 とはいえ、各食事の終わりに数分余分に時間をかけても構わないのであれば、この丁寧に作られた魅力的なシーツは、余分な時間を費やす価値があります。